Rote Grütze & Vanillesoße Rezept ♥

Ihr wolltet ja öfter Rezepte, ich kann versuchen das jede Woche ein Rezept kommt unzwar etwas das ich selber gemacht habe in der Schule (nächste Woche mache ich Samstag mit Marian Pizza :)).

Natürlich habe ich keine Bilder, leider auch keine von meinem fertigen Fressi.. das hab ich vergessen.

Den Rest kann ich nicht fotografieren wegen Unterricht :D

Übrigens kochen wir mit dem Kochbuch:

Rote Grütze:

Ihr braucht für 10 Portionen

1kg Obst (wir haben tiefgefrorene Wildfrüchte genommen)

1/2 Liter Johannisbeersaft (Hatte Traubensaft)

160 g Zucker

2 Vanillinzucker

4EL Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale (haben wir weggelassen)

2 Msp (Messerspitzen) Nelkenpulver

2 Prisen Zimt

80 g Speisestärke

1/4 l Wasser oder Rotwein, wir haben einfach wieder Johannisbeersaft genommen

 

Also wenn das Obst nicht gefroren ist müsst ihr es waschen und putzen.

Johannisbeersaft (oder euer beliebiger Saft), Zucker, Vanillinzucker, (Zitronenzeug) und Gewürze ankochen.

Also das es wirklich einmal kocht.

Dann nehmt ihr einen Schüttelbecher (Schüssel und umrühren geht bestimmt auch), nehmt die Speisestärke und das Wasser/Saft und verrührt es ordentlich.

Dann lass ihr es damit aufkochen und schüttet es BEI kräftigem Rühren in den Topf.

Bis es bisschen fester wird, dann nehmt ihr es von der Platte, rührt aber noch weiter. Wenn es fest genug ist dann füllt es in eure Schüsseln :)

Abschmecken nicht vergessen :)

& ihr könnt das auch ohne Früchte machen, halt dann nur mit dem Saft als 'Geschmack' :)

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Vanillesoße! :)

Ihr braucht:

1/2 Vanilleschote oder 2 Packungen Vanillinzucker

1/2 l Wasser

30g Zucker

1 Prise Salz

2 EL Speisestärke

1 Eigelb (Größe M)

Kleiner Tipp: halbes Liter Wasser=2 Packungen Vanillinzucker, nur mal so :)

Soo :)

Die Vanilleschote halbieren und Mark herausschaben.

Milch (lasst etwas zum Anrühren der Speisestärke zurück!) mit Vanillemark/zucker, Zucker & Salz ankochen.

Die Speisestärke mit der KALTER MILCH!! (Speisestärke immer mit KALTER Flüssigkeit!!! vermengen!) und dem Eigelb in den Schüttelbecher oder in einer Schüssel verquirlen.

Während das Milchzeug kocht die Speisestärkemischung einrühren! Ordentlich, keine Klüpchen büdde :D

Dann nehmt ihr es auch von der Platte und rührt es aber noch weiter! Wenn ihr nicht wollt das sich Haut bildet rühr um bis es nicht mehr so heiß ist sondern so Handwarm quasi.

Wenn ihr das habt, dann gebt die Soße auf die Grütze rauf und fertisch :)

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Ich hab dafür ne 2 bekommen :) Auch wenn es echt mega schlecht geschmeckt hat, mir jedenfalls meine Lehrerin und einige Schüler fanden es toll..

Aber ich mag ja eh kein Obst & Gemüse, zubereiten kann ich es trotzdem :D

Wenn ihr es nachkocht, macht doch ein Foto für diesen Artikel! :) Blogger werden dann natürlich verlinkt :))


Werdet ihr es nachmachen? :) Kennt ihr das Kochbuch?