Ihr habt euch ja vermehrt Rezpte gewünscht, ich koche am Freitag in der Schule jedes Mal und da werde ich immer mal was posten ab jetzt, am Besten von Sachen die ich herstellen musste, damit ich bisschen was dazu zu sagen habe :)
Gut?

Heute hab ich ein Rezept für euch 'Cakepops', selber gemacht habe ich es nicht, aber meine ehem. Kollegin, zu der ich immer beim Wii spielen fahre hat das gemacht (:

Jeeeeey :D

Habt ihr Lust das sie hin und wieder mal kleine Artikel bzw Reviews etc beiträgt?
Ich würde den Text zwar tippen, aber die Reviews kämen von ihr :) Lust?

Ihr braucht für eine Portion (ca. 30 Stk.)

100 gr weiche Butter

1 Pck. Vanille Zucker

1 Prise Salz

100 gr Zucker

1 großes Ei

150 gr Mehl

1 TL Backpulver

50gr gemahlene Mandeln oder Speisestärke

80ml Milch

150gr zimmerwarmer Frischkäse

200gr Kovertüre oder Kuchenglasur

Schaschlikspieße um die Cake Pops aufzuspießen

Erstmal macht ihr ganz normal den Rührteig fertig, dann backt ihr ihn bei 180°C im Ofen 30 Min., in einer ganz normalen ca. 20cm lange Kastenform.

Dann lasst ihr den Kuchen abkühlen, zerkrümelt ihn und dann vermengt ihr ihn entweder mit Frischkäse oder Creme Fraiche.

Sooo, Jey hat 2 Versionen gemacht,  mit Frischkäse & eine mit Creme Fraiche, Ersteres ist etwas schlechter zu formen, Zweites ist eine cremige Masse & sehr gut formbar.

Während ihr die Pops formt taucht die Spieße schonmal in die Kuvertüre und packt sie in den Kühlschrank, so haften die Pops besser :)

Müsst ihr mal probieren (:

Den Rand vom Rührteig abschneiden, also  sonst sind härtere Stücke in den Kugeln (:

Kugeln rutschen ab wenn ihr sie zu groß macht, müsst ihr mal schauen was so passt :)

Als Halterung für die Cake Pops eignen sich am besten Styropor oder Blumensteckmasse, Eierkartons fand Jey blöd.

Ich habe sie ja noch nicht selber gemacht, aber probiert & find das echt putzig :))
So Partyhingucker und so ♥ Man kann sie auch super verzieren wie ihr oben auf dem Bild seht.  

Ich würde mir dann eher direkt nen Kuchen backen, aber mal so zwischen durch find ich's cool :)


Kanntet ihr Cake Pops schon? Viel Spaß beim Ausprobieren :*** 

Endlich wieder Internet :3

Die Katzen hatten das Kabel rausgerissen und das haben wir erst jetzt bemerkt ._.

Ihr braucht:

Für den Quarkölteig (Teigtaschen) für 12 Personen/Teigtaschen:

300g Mehl

1 Backpulver

150g Magerquark (Speisequark)

6EL Milch

6EL Öl

75g Zucker

1 Vanillinzucker

1 TL Salz! -> Zucker NUR wenn ihr was Süßes, wie Apfelteigtaschen machen wollt!

So, zuerst gebt ihr die flüssigen Produkte (Magerquark, Milch, Öl) in eine Schüssel und mixt es mit den Mixer, diese Schlangendinger braucht ihr, nicht die eckigen :)

Das mixt ihr, bis es eine Flüssigkeit ist und man das Öl nicht mehr sieht :)

Danach in einer anderen Schüssel die trockenen Sachen (Mehl, Backpulver, Salz), Papa meint das ist egal, ich hab's so in der Schule gelernt, macht wie ihr wollt!

Dann gebt ihr nach und nach das trockene ins Feuchte, und rührt es solange bis es eine Masse ist: 

Dann nehmt ihr ein Tablett oder meinet wegen den Tisch & knetet auf ihm den Teig!

Wenn ihr Mehl nehmen wollt, damit der Teig nicht am Tisch oder Tablett klebt dann nur ganz wenig!

Sollte der Teig noch sehr trocken sein, könnt ihr gerne einen EL Öl dazu tun und weiter kneten!

Den Teig kneeetet ihr und kneeeetet! :)
Dann nehmt ihr eine Küchenrolle, schmiert vorher ein bisschen Mehl an sie, damit der Teig nicht klebt und rollt sie rechteckig aus. [Ja rechteckig!-.- es ist eigentlich egal :D Die Teigtaschen sollen bloß rechteckig und ca. 12 mal 12cm sein.]

Der Teig sollte sehr dünn sein, ca. 2mm. Und auf ca. 48x36 ausgerollt sein. 

Da ist mein rechteckiger Teig ♥ Mega gut, oder?

Dann nehmt ihr entweder mit einem Officemesser [scheiß egal was für'n Messer, meinet wegen auch ein Buttermesser! :D] und ggf ein Lineal, und schneidet die Teile auf 12x12 cm zu :)

Hach schöön hab ich das gemacht, rechteckig *-* :D

Dann braucht ihr ein Ei, das ihr trennt. In Eigelb & Eiweiß! :)
Das Eiweiß braucht ihr für die Seiten der Taschen, das das alles gut klebt!

Dann kommen wir zum Hack! :)

Ihr braucht für die Hackfleischfüllung:

250gr Gemischtes Hack

150gr Creme Fraiche

1EL Tomatenmark (wir haben mehr genommen!)

Salz & Pfeffer (nach Bedarf)

Das knetet ihr wenn ihr mögt alles erstmal.

Und dann bratet ihr es! :) 

Anschließend gebt ihr ein bisschen Hack auf die Taschen und dann macht ihr sie zu, wir hatten da sone Rolltechnik, aber so zuklappen wie Maultaschen geht das auch :)

Danach streicht ihr das Eigelb auf die Taschen damit es schön glänzt :) Mega appetitlich ich weiß :3

Man kann das auch so machen, das es lecker aussieht :D

So sehen sie fertig aus! Man kann sie natürlich mit Gemüse etc auch füllen :)

Hab da auch noch ein Rezept mit Apfel & Currygemüse, aber ich essen sowas nicht :D Deswegen könnte ich euch nur das Rezept posten ♥

Dann macht ihr den Backofen auf Ober- & Unterhitze auf ca. 180°C, bei mir war der Teig nach 10 Minuten fertig, müsst ihr schauen :)

Das war's! :)

Mein Teig hat nicht so geschmeckt :D Aber ich weiß nicht worans liegt ._. :D

Werdet ihr es nachbacken? Wollt ihr mehr Rezepte? :)

Wir haben es auf der Arbeit zweimal gemacht und es ist suuuper einfach & billiger als die von ALDI!

Also, ihr braucht:

Schokoladentafeln weiße, vollmilch etc (Menge je nach Bedarf)

Kellogs diese Frosties mit dem Tiger, wisst ihr? Aber billige tun's auch ;)

Das ist alles was ihr braucht, wenn ihr möchtet konnt ihr noch Krokant und/oder Mandeln kaufen,

So, dann braucht ihr hitzefeste kleine Schüsseln, in die kommen die zerkleinerte Schoko.
Wenn ihr verschiedene Schoki habt, nehm verschiedene Schüsseln. 

Die Schüsseln mit der Schokolade stellt ihr bei 70°C in den Backofen, NICHT MEHR! Ganz wichtig! Sonst wird der Schokolade die Feuchtigkeit entzogen und das wird nichts mehr!

So lange wie die Schokolade im Backofen schmilzt, nehmt ihr euch die Kellogs und zerkleinert sie, diese Packt ihr ein eine größere Schüssel.

Ist die Schoko fertig, dauert so um die 10Min., nehmt ihr die Schüsseln raus und macht dort die Kellogs rein, sooo viel das es total schwer wird die umzurühren! Wenn ihr möchtet könnt ihr dann noch Krokant oder Mandeln drunter mischen. (:
Wenn ihr soweit seit, dann braucht ihr Alufolie auf die ihr die kleinen Crossies legt. Dazu braucht ihr einen kleinen Löffel und dann macht ihr kleine Crossies :)

Es dauert ca. 1-2Stunden bis die Crossies erkaltet sind und fest sind. Dann könnt ihr sie essen :)
Schmeeeecken toll & sind weicher als die von ALDI :))))

Klingt jetzt nicht soooo hammer :D Aber ich finds gut:D Jedenfalls was ich so vom Rezept gelesen habe :D

Man braucht:

2Croissants

100g Beinschinken (Kochschinken)

2 Scheiben Toastkäse

4EL Sauerrahm

4EL Frischkäse

1EL Butter

Salz, Pfeffer

Petersilie

Rucola zum Garnieren

Vorbereitung:

Die Croissants mit einem Brotmesser halbieren

1. Die halbierten Croissants in Butter knusprig braten.

2 Mit dem Beinschinken und anschließend mit den Käsescheiben belegen.

3. Die belegten Hälften im Backofen so lange garnieren, bis der Käse schmilzt.

4. In der Zwischenzeit den Rahm mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Frischkäse vermengen.

Anrichten:

Die Croissants auf einen Teller geben und mit Rucola dekorieren.

Übrigens ist das Rezept für 2 Personen :)

Habe das aus einer Lidl-Zeitschrift aus Kroatien :D Also die war auf deutsch, aber ich hab sie in Kroatien gelesen:D

Hoffe wir können es probieren :D

• 200g  Mandeln
• 145g Zucker
• 115ml Wasser
• geg. Zimt

Zubereitung:

Mandeln,Zucker,Wasser,Zimt unterständigem Rühren bis es karamelisiert erhitzen.Mandeln aus der Pfanne nehmen,auf Backpapier legen,mit einem Löffel oder Gabel auseinander trennen, sodass die Mandeln einzeln liegen und beim Abkühlen keine Klumpen bilden.Die Mandeln ca. 10 Minuten abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:
ca 20 Minuten

Wichtig:
Fast die Mandeln auf garkeinenfall mit den Fingern an solange die nicht abgekühlt sind.Ihr könnt Euch daran verbrennen.

Daanke Anastasia :)